Whisky Hullein 1224

Port Cask Finish 2024

Získali jsme unikátní sud po portském víně z portugalského vinařství W&J Graham´s.

Sud byl vyrobený z francouzského dubu v sudařství Taransaud původně pro vinařství z francouzské oblasti Bordeaux, kde v něm zrálo červené víno. Dále byl použitý v Portugalsku ve městě Porto na portské víno Porto Tawny. 

V březnu 2022 jsme nechali sud naplnit whisky, která byla destilovaná v roce 2014. Osm let zrála v českých dubových sudech a dále ji necháme finišovat cca 2 roky tzv Port Finish. 

Lahvovat se bude 4q 2024 a bude to speciální stáčení pro výročí města Hulín. 

2024 - Hullein 1224 - 800 let od první písemné zmínky. (46%+CS)


Report:

  • Vzorek 26.10.2023
  • Pravidelná kontrola vývoje whisky
  • Léto 2023 se krásně projevilo
  • Už 19 měsíců v sudu po portském víně
  • Čas je to nejdůležitější co na světě (NE)máme!
  • Ječmen, kvasinky, voda
  • Český dub & francouzský dub
  • Čas ...



Hullein 1224 Port Cask Finish, edice 2024


Převoz sudu do R. Jelínek 17.3.2022


Hullein 1224