RAUT PRO VAŠI OSLAVU

Pro Vaši domácí oslavu Vám rádi připravíme raut z naší nabídky BBQ jídel. Stačí si jen vybrat a nahlásit počet osob na oslavě.

Zapůjčíme Vám ohřívací zařízení a všechny potřebné tácy, misky apod.

V případě zájmu volejte nebo pište: Karel Souček 777 934 658, fkhulin@gmail.com

BBQ Vepřová masitá žebra

Pomalu pečená žebra na černém pivu a bylinkách, zauzená bukovým a švestkovým dřevem. 

Omáčka: výpek, žampiony, tymián.

BBQ Trhané vepřové plecko

Pomalu pečené maso na byinkách s jablečným moštem a skořicí s lehkým kouřovým finišem. 

Omáčka domácí BBQ.

BBQ Vepřová krkovička

Pomalu pečené maso na rozmarýnu a červeném víně. Zauzené švestkovým dřevem. Švestkovo-cibulové chutney. 

Omáčka: výpek, červené víno, rozmarýn, badyán.

BBQ Kachní prsa 

Pomalu pečené maso na zázvoru, ananasu a citrusech. Salátové lůžko. Zauzená bukovým dřevem. 

Omáčka: výpek, citrusy, likér Grand Marnier. 

Losos Gravlax & Smoke

Čerstvý losos v kombinované úpravě gravlax a uzení. Uzený bukovým dřevem a glazovaný javorovým sirupem. Podávaný na bagetě s bazalkovo-rajčatovým dipem a koprem.

Rillettes vepřový 

Vepřové plecko, krkovička a bok pomalu pečené na rozmarýnu a víně. Namazaný na čerstvý chléb s kyselou okurkou. 

Salát Italiano

Cherry rajčata, bazalka, mozzarela a olivový olej.

Salát Brokoslaw

Macerovaná brokolice, jogurt, mandle, rozinky.

Domácí BBQ omáčka

Čerstvé rajčata a papriky a spousta dalších surovin je použitá pro naši BBQ omáčku.

Naše uzená krkovička

Tradičně naložené maso, uzené na buku a třešni.

Výčep a sud piva od 15 l.

Půjčíme mobilní výčep a zajistíme sudové pivo KEG od 15 l.

Party koktejl pro více osob.

Dle Vašeho výběru přichystáme koktejl pro více osob, včetně ledu a citrusů.